• 250 g de judiones de granja
• 1 chorizo
• 1 morcilla
• 1 hueso de jamón
• 2 tomates
• 3 diente de ajo 
• 1/2 cebolla
• Aceite de oliva
• Pimienta 
• Sal
• Agua

preparación:

1. Hacemos un sofrito con aceite de oliva para el ajo y la cebolla picada, esto lo haremos en la misma olla, robot de cocina o lo que vayamos a utilizar para la cocción de esta legumbre. Después de unos minutos, añadimos el tomate triturado o cortado en trocitos muy pequeños. Sofreímos durante unos cuatro o cinco minutos más.
   
   
   
2. Después, añadiremos los judiones y el agua y realizaremos la cocción. En nuestro caso, utilizamos un robot de cocina y lo ponemos en el programa legumbres durante la hora y media del programa y luego media hora más, ya que el judión es más grande que la judia convencional y tarda más en hacerse. 
3. Cuando lleve cerca de 1 hora, añadimos el hueso de jamón, el chorizo y la morcilla. Hervimos durante una hora más, pero lo recomendable es hacerlo hasta que el judión esté hecho y al punto. Durante la cocción, podemos ir quitando la espuma que puede hacer en la parte superior ya que son impurezas. Añadiremos sal y pimenta al gusto.
4. ¡A disfrutar!