Costillas al horno
En esta receta, te presentamos una mezcla de fácil preparación para adobar la carne, en este caso, unas deliciosas costillas de cerdo. Solo se necesitan algunos ingredientes básicos que podrás tener en tu cocina, como especias o hierbas aromáticas. Para la cocción, elegimos hacerlas lentamente en el horno para lograr que estén tiernas y jugosas por dentro y adquieran una tonalidad dorada por fuera.
Tiempo de preparación: 60' (5' salsa + 50' horneado)
Comensales: 2 personas
Ingredientes:
- 600g de costillas de cerdo
- 20ml de vino blanco para cocinar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de hierbas aromáticas o provenzales
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta
Acompañamiento: patatas en rodajas (nosotros elegimos hacerlas en la freidora de aire).
Preparación:
- Empieza precalentando el horno a 180ºC y forrando una bandeja con papel para horno.
- Mezcla en un recipiente el vino blanco, el aceite y las especias menos la pimienta.
- Coloca las costillas en la bandeja y pincélalas con la mezcla anterior por ambos lados. Puedes espolvorear un poco más de hierbas aromáticas y pimienta por encima.
- Lleva las costillas al horno durante 50 minutos aproximadamente, a mitad del tiempo, voltea la carne para que se haga bien en su totalidad.
- Cuando estén listas sírvelas con patatas o tu guarnición preferida y...¡listo, a disfrutar!
Aquí te dejamos el vídeo con la receta completa, ¡muchas gracias por tu tiempo!
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