Pollo a la mostaza
Esta receta nos encanta porque combina varios sabores entre dulce, ácido y salado que sumado a la jugosidad de la pechuga de pollo, queda como para chuparse los dedos. Además, podrás ver que es bastante sencilla de preparar, casi sin muchos pasos e ingredientes, vamos, que es la comida perfecta para un día entre semana en el que hay ganas de comer algo rico aunque sin mucho ajetreo. ¡Toma nota!
Tiempo de preparación: 45 minutos
Comensales: 2 a 3 personas
Acompañamiento(s): arroz
Ingredientes:
- 600g de pechuga de pollo
- 200ml de nata para cocinar
- 2 o 3 cucharadas de mostaza
- 1 1/2 cucharadas de miel
- 1 cebolla pequeña
- cebollín
- 1 diente de ajo
- queso parmesano rallado
- sal
- pimentón picante
- pimienta
- ajo en polvo
- aceite
Preparación:
- Empieza cortando en brunoise la cebolla, el diente de ajo, así como picar el cebollín.
- En otra tabla, corta en dados la pechuga de pollo y sazónala con sal, pimienta, pimentón picante y ajo en polvo. Masajea un poco para impregnar los ingredientes a la carne.
- En una sartén con aceite, fríe el pollo hasta que quede dorado, luego retíralo y resérvalo.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla y el ajo. Cocina hasta que ambos ingredientes se ablanden.
- Seguidamente, reduce el fuego y vierte la nata para cocinar. Remueve un poco y añade la mostaza y la miel. Continúa removiendo suavemente para integrar todo
- Agrega el queso parmesano y comprueba el sabor, adiciona sal, mostaza o miel al gusto si lo consideras necesario.
- Reincorpora el pollo a la sartén y también agrega el cebollín. Remueve todo por última vez, retira del fuego y...¡listo, a disfrutar!
Aquí te dejamos el vídeo de la receta completa, esperamos que la disfrutes ¡Gracias por tu tiempo!
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