BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y PLÁTANO - RECETA DULCE

 Bizcocho de chocolate y plátano

    Porque ya nos tocaba dejaros una receta para endulzar vuestros paladares. Este sencillo postre de plátano y harina de avena os encantará por su sabor y textura, perfecto para la hora de la merienda ¡Tomad nota y animaos, vamos allá!

Tiempo de preparación: 20' (+50' de horneado)

Comensales: entre 8 y 10 tajadas.

Ingredientes:

  • 3 plátanos maduros
  • 3 huevos
  • 175 gr. de harina de avena
  • 2 cucharadas de crema de cacao y avellana
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 cucharada de bicarbonato 
  • 1 pizca de sal
Preparación:
  1. Para empezar, precalentamos el horno a 180º.
  2. Después, por un lado, en un recipiente batimos los huevos y, en otro aplastamos los plátanos con un tenedor hasta que se forme un puré. 
  3. Cuando se tengan los plátanos machacados, los integramos con los huevos batidos y mezclamos bien ambos ingredientes. Incorporamos la crema de cacao con avellana y seguimos mezclando.
  4. Por otra parte, en un bol mezclamos los sólidos, la harina de avena tamizada, la canela, la sal, el bicarbonato y la levadura. Echamos esta mezcla al recipiente con los otros ingredientes e incorporamos todo en movimientos envolventes y suaves.
  5. Forramos un molde rectangular con papel vegetal y vertemos allí nuestra masa. 
  6. Horneamos el bizcocho durante el tiempo recomendado y comprobamos con ayuda de un palillo hasta que este salga seco. 
  7. Finalmente, esperamos unos minutos para que el bizcocho se enfríe un poco antes de desmoldarlo y...¡listo, ya tenemos nuestro postre listo para disfrutar!

*Puedes decorar la superficie del bizcocho con plátanos cortados, o frutos secos a tu elección para darle un toque más visual. 

0 Comentarios