VARITAS MÁGICAS DE PAN - RECETA

 Varitas mágicas de pan

    El universo de Harry Potter es tan grande que nos proporciona un sinfín de contenido que puede transformarse en deliciosas ideas para preparar en la cocina. Si tú también has imaginado cómo sería tener tu propia varita mágica, sin mucho que envidiar a las de Ollivander, esta receta te encantará. 

Tiempo de preparación: 75' (30' de amasado + 30' de fermentación + 15' horneado)

Cantidad: 8 varitas

Acompañamiento(s): tus salsas preferidas

Ingredientes:

  • 1 1/4 tazas o 155g de harina de trigo integral para pan
  • 1/4 de cucharadita de levadura seca
  • 1 cucharadita de hierbas aromáticas secas (tomillo, romero, etc.)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 90ml de agua templada
  • Leche de almendras o avena para pincelar
Preparación:
  1. Empieza colocando la harina, la levadura, las hierbas aromáticas, la sal y el aceite en un recipiente de preferencia hondo. 
  2. Añade el agua a la mezcla y remueve todo hasta que quede una masa compacta. Si observas que está quebradiza añade un poco más de agua. 
  3. Coloca la masa sobre una superficie previamente enharinada y amásala ahí durante unos 10 minutos hasta que la palpes lisa y elástica. 
  4. Una vez lista, ponla en un recipiente ligeramente enharinado, cúbrela con papel film y déjala en un sitio templado durante 30 minutos. 
  5. Precalienta el horno a 220ºC. Luego, forra una bandeja con papel para horno.
  6. Coloca la masa en una superficie enharinada y córtala en ocho porciones iguales. 
  7. Para formar las varitas, coge una porción, amásala un poco y estírala en la mesa de trabajo con ayuda de tus dedos desde el centro hacia los lados en movimientos repetitivos. Recuerda que deben quedar más gruesos por el mango de la varita. Cada varita tendrá un largo aproximado de 30 centímetros y procura que quede delgada, ya que la masa engrosará en el horneado. 
  8. Cuando las tengas listas, colócalas en la bandeja y pincélalas con la leche de almendra o avena. 
  9. Hornea las varitas durante 10 o 15 minutos, hasta que estén firmes y un poco doradas por fuera.
  10. Pasado el tiempo, retira las varitas con cuidado y...¡listo, a disfrutar! 
*Pon a prueba tu creatividad personalizando las varitas o si eres fan como nosotros intenta recrear alguna de los personajes de la peli. 

Aquí te dejamos el vídeo de la receta completa, ¡muchas gracias por tu tiempo!

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