Lomo de cerdo caramelizado
Las recetas que combinan el sabor natural de la carne y las salsas dulces se han convertido en una de nuestras preferidas. En esta ocasión utilizamos el lomo de cerdo acompañado de arroz blanco. Se trata de un plato bastante sencillo y rápido de cocinar que requiere de pocos ingredientes para su preparación.
Tiempo de preparación: 30'
Comensales: 2 personas
Acompañamiento: arroz blanco con cebollín
Ingredientes:
- 300g de lomo de cerdo
- 50g de miel
- 75ml de salsa de soja
- 2 tazas de arroz largo
- cebollín al gusto
- aceite de oliva
- semillas de sésamo
- jengibre en polvo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Preparación:
- Empieza cortando el lomo de cerdo en tiras gruesas y sazónalas con sal y pimienta.
- Mientras tanto, cocina el arroz y corta el cebollín en trocitos.
- Luego, en una sartén con aceite, sella el cerdo hasta que esté ligeramente dorado.
- Añade la miel y cuécela con el cerdo hasta que se caramelice.
- Después, agrega la salsa de soja, el jengibre en polvo y cocina un par de minutos más antes de apagar el fuego.
- Cuando el arroz esté listo, mézclalo con el cebollín y sírvelo con ayuda de un molde en el plato.
- Coloca por encima el lomo caramelizado, decora con semillas de sésamo y...¡listo, a disfrutar!
Aquí te dejamos el vídeo de la receta completa, ¡muchas gracias por tu tiempo!
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