Aguacate relleno
Si tú también eres un amante del aguacate o la palta, esta receta seguro que será una de tus preferidas, ya que, combina la cremosidad de esta deliciosa fruta y otros ingredientes como el bacon o el jamón en un plato colorido y consistente que funciona tanto como primero o entrante. El resultado nos sorprendió y nos dejó más que satisfechos, anímate a darte un gustito.
Tiempo de preparación: 45 minutos (15 minutos de horno)
Cantidad: 6 unidades
Ingredientes:
- 3 aguacates
- 150g de tiras de bacon
- 50g de jamón curado en taquitos
- 6 huevos pequeños o M
- 1/2 cebolla pequeña (opcional)
- queso para fundir
Acompañamiento: pan
Preparación:
- Empieza cortando en mitades los aguacates, retira la pepa y un poco de pulpa, más no en su totalidad, solo lo suficiente para que contenga el huevo.
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Al mismo tiempo, en una sartén, fríe el bacon y el jamón, aquí puedes añadir la cebolla cortada en cubitos, si deseas.
- Coloca las mitades de aguacate en una bandeja o recipiente para horno.
- Quiebra un huevo sobre el aguacate y deja que repose en el espacio cóncavo, salpimienta al gusto.
- Cuando el bacon y jamón estén dorados, colócalos encima del huevo. También, espolvorea queso rallado para fundir por encima.
- Lleva la bandeja al horno y déjala durante 15 minutos aproximadamente, hasta que el huevo cuaje u obtenga la cocción deseada.
- Pasado el tiempo, retira la bandeja del horno; al servir, acompaña con rebanadas de pan tostado...y, ¡listo, a disfrutar!
Aquí te dejamos el vídeo de la receta completa, ¡gracias por tu tiempo!
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