Pechuga de pollo agridulce
¡Bienvenid@s amig@s!, en esta ocasión os presentamos una receta perfecta para cautivar en vuestras comidas y cenas, es tan sencilla que vais a querer cocinarla más de una vez. ¿Os animáis?, se trata de una pechuga de pollo con un toque agridulce donde la dulzura dorada de la miel se encuentra con la riqueza salada de salsa de soja entre otros ingredientes que se combinan en una explosión de sabores que os encantará. ¡Vamos allá!
Tiempo de preparación: 30 minutos
Comensales: 2 personas
Acompañamiento(s): Nosotros hemos escogido arroz blanco, sin embargo podéis usar patatas, verduras o la guarnición que más os guste.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 30 gramos (2 cucharadas) de harina para todo uso
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de salsa de soja
- Perejil picado al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Empezamos cortando la pechuga de manera transversal para obtener dos filetes.
- Salpimentamos los filetes de pechuga por ambos lados.
- Luego, en una sartén, calentamos la primera cucharada de mantequilla y mientras tanto, enharinamos el pollo hasta que esté cubierto en su totalidad.
- Colocamos el pollo en la sartén con la mantequilla derretida, dejamos que se dore por un lado durante 3 o 4 minutos.
- Por otro lado, picamos el ajo y cuando hayamos volteado las pechugas para que se doren por el otro lado, lo agregamos a la sartén junto con la otra cucharada de mantequilla.
- Derretimos la mantequilla e incorporamos la cucharada de vinagre y salsa de soja, removiendo para integrar los sabores.
- Tras un par de minutos, volver a voltear los filetes, añadir la miel, y dejar cocinar por un minuto.
- Retirar del fuego y al emplatar echar el perejil picado por encima de los filetes...y ¡listo, ya tenemos nuestro plato listo para disfrutar!
*El perejil fresco se puede reemplazar por cebollín o cebolleta.
Aquí os dejamos el vídeo de la receta. ¡Muchas gracias por vuestro tiempo!
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